合作美食分享廚藝 榮家充滿和樂溫馨
【連線報導】為落實輔導會的「家庭化」政策，各榮家紛紛舉行教做或合作美食活動，讓住民以娛樂心情發揮美食手藝，交流情感，讓榮家充滿和樂溫馨。
婆婆媽媽包餛飩
榮家許多長輩是製作各省家鄉美食的高手，例如岡山榮家育樂堂的住民，經堂隊照服員規劃，日前於午後聚集在餐廳包餛飩，只見一群奶奶們分頭和麵、拌料，各自表述包餛飩的心得，又因省籍各異，作品各有千秋，不一會兒，餐桌上就整齊排列著一顆顆飽滿扎實的餛飩，再置入油鍋，待麵皮轉為金黃，即起鍋享受香脆的炸餛飩。
烘焙糕點小確幸
岡山榮家育興堂住民也由堂隊護理師—小戴老師指導「烘焙糕點」，長輩們用心記住老師提醒的製作重點，只見長輩們和麵糊、調弄蛋液，一臉開心，你一言我一語地相互逗趣。烘烤過程中，長輩們緊盯烤箱裡的糕體變化，不久，傳來陣陣蛋糕香，當堂長李玲將蛋糕取出烤箱分享時，長輩們開心極了。
藝術精品果凍花
馬蘭榮家邀請「草盛花開園藝治療工作室」陳薇婷老師，辦理「果凍花」DIY課程。果凍花是果凍類的甜點，起源於西班牙，演變成為一門藝術，光彩奪目，令人目眩神迷，在越南發揚光大，並推展至全世界。陳老師是「果凍花國際評審」，從事果凍花推廣教學多年，住民參與課程時，也相當珍惜自己的作品，從而提升了對藝術的親近感與鑑賞力。
(點閱次數：4605)